Chasselas Historique - Abbaye de Mont - 2023
Sa belle robe dorée nous transporte sur un nez fin, ouvert sur des fruits murs et d'ananas.
En bouche, de la complexité et du volume, avec une finale équilibrée et longue.
12,00 CHF
TTC
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Paiements
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NOTES DE DÉGUSTATION
L’oeil : Robe dorée
Le nez : Fin. ouvert sur des fruits murs, ananas
La bouche : Complexe, avec finale équilibrée et longue
Accord mets & vins : Apéritifs en été, plats à base de fromages, perches du lac
Température de service : 10C
DOMAINE
Située entre Mont-sur-Rolle et Perroy, l'Abbaye de Mont est le plus grand domaine viticole lausannois avec une superficie de 13,5 hectares.
Enrico Antonioli, vigneron responsable et Sophie Bornand, maitre de chai, ont tout deux une vision et un savoir faire tournés vers la nature et l'écologie. Comme le dit souvent Enrico "c'est la vigne qui nous donne".
Le domaine est certifié Bio Suisse et Demeter depuis 2019.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Cépage
- Chasselas
- Millésime
- 2023
- Domaine
- Abbaye de Mont
- Pays
- Suisse
- Région
- Vaud
- Appellation
- AOC La Côte
- Potentiel de garde
- 2-3 ans
- Contenance
- 70 cl
Suggestions
Sa belle robe dorée nous transporte sur un nez fin, ouvert sur des fruits murs et d'ananas.
En bouche, de la complexité et du volume, avec une finale équilibrée et longue.